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線上導讀會【吃的美德：餐桌上的哲學思考】《解答》
01下列哪些是酒釀桂圓麵包所使用的原料？
- A臺南縣東山鄉的古法煙燻龍眼乾正解
- B老麵正解
- C胚芽正解
- D核桃正解
02公平貿易標章必須通過下列哪些審查，才能得到認證 ？
- A教育
- B社會正解
- C環境正解
- D貿易正解
03吃自助早餐的份量會是一般早餐的多少倍？
- A1~2倍
- B2~3倍
- C3~4倍正解
- D4~5倍
04噶瑪蘭「經典獨奏Amontillado雪莉桶」威士忌原酒層次飽滿豐富，並富有什麼樣的風味？
- A小麥味濃厚
- B酒精味濃厚
- C木桶味濃厚
- D果香味濃厚正解
05下列哪些是環境倫理三論？
- A生態中心主義正解
- B生命中心主義正解
- C人道中心主義
- D人類中心主義正解
06契作一年700萬顆鳳梨，相當於多少萬顆土鳳梨酥，穩定收購價格？
- A3000
- B4000
- C5000正解
- D6000
07下列哪些是支持公平貿易的理由？
- A不應助長惡劣工作環境正解
- B這是他們自己選擇的工作
- C爛工作比沒工作好
- D不應助長壓迫與剝削正解
08食物不僅是食物，還傳達了哪些訊息的連結？
- A環境
- B文化正解
- C人情正解
- D教育
09下列哪些是浪費食物原因？
- A保存不當正解
- B運送不良正解
- C餐廳賣場政策正解
- D人口太多
10臺灣金車噶瑪蘭的「經典獨奏Amontillado雪莉桶」在哪一年榮獲「世界最佳單一桶單一麥芽威士忌？
- A2013
- B2014
- C2015
- D2016正解