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食品業者登錄及保存來源文件-臺北市政府衛生局提供《解答》
01依據「食品業者應保存產品原材料、半成品及成品來源文件之種類與期間」，保存來源文件應保存多久？（單選）
- A半年
- B2年
- C5年正解
- D不限制時間
02食品業者登錄資料經查核不實者，應處以下列何種處分？（單選）
- A處以1萬元以上3萬元以下罰鍰
- B拆除工廠
- C處以 3萬元以上 300萬元以下罰鍰正解
- D以上皆是
03輸入業業者輸入產品，應於輸入多久前完成食品業者登錄？（單選）
- A10天
- B20天
- C30天正解
- D不限制時間
04依據「食品業者登錄辦法」第四條，以下業別何者需要登載食品業者登錄？（單選）
- A製造及加工業
- B餐飲業
- C物流業
- D以上皆是正解
05依據「食品業者應保存產品原材料、半成品及成品來源文件之種類與期間」，保存來源文件應載明下列何項資訊？（單選）
- A收貨日期
- B半成品淨重
- C供應商聯繫方式
- D以上皆是正解
06以下何項非屬於製造業之來源文件？（單選）
- A供應商名冊
- B採購單
- C輸入食品添加物許可證正解
- D銷貨單
07未建立食品保存來源文件，經命限期改正，屆期不改正者，應處以下列何種處分？（單選）
- A處以1萬元以上3萬元以下罰鍰
- B拆除工廠
- C處以 3萬元以上 300萬元以下罰鍰正解
- D以上皆是
08關於食品業者登錄方法，以下何種憑證可作為食品業者登錄平台之憑證？（單選）
- A身分證
- B個人信用卡
- C自然人憑證正解
- D以上皆是
09以下何項非屬於輸入業之來源文件？（單選）
- A輸入許可證
- B進口報單
- C生產紀錄表正解
- D檢驗報告書
10關於食品業者登錄過程中，遇到操作上的問題，可於下列何者諮詢？（單選）
- A向家人尋求解答
- B資料隨便填寫，蒙混過關
- C撥打系統操作客服電話正解
- D以上皆是