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111年度「複合性食品輸銷歐盟規範」線上研討會《解答》
01複合性產品中所含微量且已高度加工、精煉或萃取之成分，是否均須源自歐盟核可廠場，且該第三國納入残留物監控計畫附錄？
- ○正解
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02依照「REGULATION (EC) No 852/2004食品衛生法規」歐盟輸入食品加工業者應落實HACCP原則。
- ○正解
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03臺灣製之冰淇淋等冷凍含乳製品可輸銷至歐盟。
- ○
- ╳正解
04倘食品中之乳成分原料之含量小於2%，是否仍屬複合性食品管理範疇?
- ○正解
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05複合性食品之定義與食品中所含動物源性加工產品之比例無相關。
- ○正解
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